Söndagsgodis!
Titta vilken lyx vi unnar oss denna söndag. Efteråt tyckte vi kanske inte det var en så bra idé.
Låg i soffan med överfulla magar.
Östra Stranden 2011-05-06
Stranden blir bara finare och finare.
Och det blir bara varmare och varmre.
Grötvik 2011-04-22
Idag besöker vi en annan strand. En lång och underbar promenad blev det.
Tror detta kan ha varit varmaste dagen i år. Massa folk gjorde som vi, njöt i den underbara naturen.
Östra Stranden 2011-04-19
Nu är vi inte ensama på stranden längre.
Härligt sommarväder!
Recept: Tekakor
5 dl mjölk
4 dl havregryn
½ msk salt
1 msk ljus sirap
150 g smör
25 g färsk jäst
8-9 dl vetemjöl special
Gör så här:
Värm mjölken till ca 50 grader och häll i havregrynen, salt och sirap. Låt blandningen stå och svälla i ca 20 min.
Smält smöret och rer ner det i grynblandningen.
Smula ner jästen och blanda ordentligt.
Tillsätt vetemjölet lite i taget tills det blir en lös deg.
Jäs degen under bakduk till dubbel storlek ca 30 min.
Sätt ugnen på 225 grader.
Knåda degen på ett mjölat bakbord, dela den i 10 bitar och kavla ut till runda tekakor ca 1 cm tjocka.
Nagga dem med en gaffel och jäs under bakduk på plåtar med bakplåtspapper i ca 30 min.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min.
Å så goda tekakor. Som vanligt är recept från Lelias A piece of cake lika goda och lätta att göra. Desa gjorde jag och tog med till jobbet och dom blev populära!
När jag skulle baka ut degen gjorde jag inte riktigt som Leila utan jag kavlade ut hela degen och tryckte ut lagom stora tekakor med ett glas. Det är så mamma gör när hon bakar tekakor så det gjorde jag liksom utan att tänka vad det stog i receptet.
Goda och enkla, rekommenderas!
Recept: Rågrussinbullar
35 g smör
3 dl mjölk
½ dl sirap
1 tsk salt
1 msk brödkryddor
50 g färsk jäst
1 dl russin
8 dl rågsikt
Gör så här:
Smält smöret, tillsätt mjölk, sirap, salt och brödkryddor.
Värm vätskan till fingeljummet, max 37 grader.
Smula jästen i en bunke och lös upp i degvätskan.
Rör ner russin och lite rågsikt i taget till en smidig deg.
Jäs degen i bunken under bakduk i ca 30 min.
Sätt ugnen på 225 grader.
Dela degen i 12 bitar på bakbordet, doppa i rågsikt och jäs under bakduk på plåtar med bakplåtspapper i ca 30 min.
Grädda bullarna i mitten av ugnen i ca 10 min.
Receptet är från A piece of cake av Leila Lindholm och som alltid lika goda bröd. Leila är min idol!
Solig lördag
Men det är tråkigt att sova hela dagen när det är så fint väder ute. Igår såg vi snödroppar och krokus och jag börjar få lite vårpirr i magen. När Yngve kommer hem ska vi ut på promenad igen och denna gång går vi åt andra hållet ner till havet.. Det är så fint där nere och så lyxigt att det är så nära.
I veckan som varit har jag bakat goda bröd, det blev så gott så jag måste tipsa er. Recept kommer under dagen.
Östra Stranden 2011-03-26
Dålig kvalitet på bilderna denna gång. Solen lyser då härligt, precis vad vi behöver, men denna blåst gör mig tokig.
Supermåne
Så i natt såg jag alltså en supermåne och det vilken tur att jag inte missade det för dert dröjer 18 år tills nästa gång. Efter att ha googlat lite vet jag att det blir supermåne när månen befinner sig ovanligt nära jorden samtidigt som det är fullmåne. Inatt befann sig månen 35 000 mil bort och samtidigt som fullmåne ser månytan ut att vara 14 procent större och 30 procent ljusare än normalt.
Vissa forskare tror att supermånen kan ha med jordbävningen i Japan då den påverkar tidvattnet och därmed jordskorpans aktivitet. Andra säger att månen inte påverkar tidvattnet tillräckligt mycket för att orsaka katastroffer och domedag.
Supermånen var i alla fall superfin!
Östra Stranden 2011-03-19
Farmors Småkakor från A piece of cake
5.5 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1.5 dl florsocker
300 g kallt smör
0.5 - 1 msk kallt vatten
Gör så här:
Blanda vetemjöl, potatismjöl och florsocker i en bunke.
Tärna smöret och nyp ihop det med mjölblandningen.
Häll i vattnet och arbeta ihop till en deg. Knåda inte för mycket, degen ska bara precis gå ihop.
Lägg degen i en plastpåse i kylen och låt den vila i minst en timme.
Sedan kan man välj sin egen smaksättning till kakorna. I boken A piece of cake har Leila fyra olika förslag. Jag har nu testat följande två.
Syltkakor
1dl lingonsylt
Gör småkaksdegen enligt grundreceptet.
Sätt ugnen på 175 grader.
Rulla degen till små bollar och platta ut dem till kakor på en plåt med bakplåtspapper.
Tryck en grop med fingret i mitten av varje kaka och klicka i en knivsudd sylt.
Grädda kakorna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter tills de fått ljus färg.
Kanelkakor
4 msk strösocker
2 tsk malen kanel
ägg till pensling
Gör småkaksdegen enligt grundreceptet och fortsätt som med syltkakorna.
Istället för att göra en grop i mitten räfflar du varje kaka med en gaffel.
Blanda strösocker och kanel.
Pensla med uppvispat ägg och strö över kanelsockret.
Grädda kakorna i mitten av ugnene i cierka 10 minuter till de fått ljus färg.
Jag har faktiskt inte smakat hur det blev utan de åkte snabbt in i frysen allihop. De blev många, 50 stycken som det står i receptet, så jag gjorde en sats av grundreceptet och delade på degen så det blev halva med sylt och andra halvan med kanel. I receptet står det lingonsylt men jag tog en röd sylt med mixade bär som jag hade här hemma. Det tog ett tag att klicka ut sylt annars var det lättbakat och snabtt recept. Eftersom degen ska vila i kylen kan man ju föbereda degen och sedan baka ut dom när man blir sugen. På recept.nu finns receptet och där skriver Leila att det går bra att frysa degen också.
Katt & blomma på min vägg
Östra Stranden 2011-03-05
Nu börjar det hända grejer. Till största delen av stranden är täckt av is men den är inte lika tjock och all snö är borta!
Den underbara solen värmer gott.
Underbara vårsol, som vi längtat efter dig.
Recept: Banana fudge cupcakes
1 sats chocolate cupcakesmet:
3 ägg
2,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakaopulver
1 nypa salt
100 g mörk choklad, 70 % kakao
2 skivade bananer
1 msk kanel
Chocolate fudge glaze:
1,5 dl vispgrädde
2 msk honung
4 msk farinsocker
1 tsk malen ingefära
1 msk smör
200 g mörk choklad
Till garnering valde jag nonstop
Gör så här:
Grundrecept: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker vitt och riktigt pösigt. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten. Blanda vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. Smält chokladen och vänd ner i smeten.
Blanda ner skivade bananer och kanel. Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3. Grädda i mitten av ugnen,ca 15 min minuter. Låt svalna.
Fudge: Koka upp vispgrädde, honung, farinsocker och ingefära. Låt svalna lite. Rör ner smör och finhackad choklad så att det smälter. Låt fudgesåsen svalna innan du glaserar cupcakesen. Garnera!
Dom blev underbart goda precis som alltid när man bakar från Leilas bok! Jag tyckte dock att ingefäran tog över lite och nästa gång ska jag testa att ta lite mindre. Men oj vad gott det var med ingefära och choklad! Dessa gör jag nog snart igen!
Recept: Muffins och cupcakes - grundrecept
100 g smör
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Gör så här:
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
Fyll med valfri fyllning, se nedan.
Grädda i mitetn av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)
Jag gör som Leila och sätter alltid mina formar i en muffinsplåt.
Plåten gör så att pappersformarna inte flyter ut och tappar formen.
Receptet går att variera i det oändliga. Hur jag gjorde kan du se här!
(Receptet kommer från Leila Lindholms bok A piece of cake)
Lite vår kanske
Blir en vårig outfit med marinblått och vitt. Men vinterjackan åker på nu när jag ska ut igen, den får allt hänga med ett tag till. Jag som är så frusen tinar väl upp någon gång i juli.
Östra Stranden 2011-02-21
Nu ser det lite annorlunda ut. All snö är borta och kvar ligger stora tunga isblock.
Flickan på bilden är min söta vän Åsa.
Solen var blyg och ville inte vara med på foto idag.
Jämför med mitt tidigare inlägg Nya bilder om en vecka eller två!
Rosa rosa rosa
Eftersom det inte går att få för mycket rosa valde jag att byta mitt födelsedagspresentkort mot två fina skålarna på Village.
När jag dukade upptäckte jag att de matchar min matservis perfekt! Går knappt se nyansskillnaden. Och visst matchar de mina små fina turkosa skålar från Kosta Boda lika perfekt.
Rosa och turkos in my ♥
När jag tar bilder med mobilen saknar jag Fridas kamera, kan hon inte glömma den här igen?
Lisbeth Dahl
Lisbeth dahl är ett danskt märke och som ni ser är allt så snyggt! Finns ingen återförsäljare här i Halmstad. Bra för min plånbok! Fast å andra sidan kan man ju hitta massor på nätet =)
bild: http://www.lisbethdahl.dk/Catalogue-2.aspx?AreaID=1
Östra Stranden 2011-02-06
Tog en promenad idag med, inte lika skönt idag. Det blåste inte så mycket men så fuktigt i luften att vi blev alldeles fukta i ansiktet och glasögonen var alldeles prickiga. När vi kom hem blev det mörkt och dimmigt så vi gick nog vid rätt tid.
Vi gick ner till stranden, det är så kul att se hur det förändrar sig där nere.
Så här mysigt är det nu. Det har blivit betydligt mindre is nu än för någon vecka sedan. Det är jättestora isflak som ligger på varandra. När man ser dom förstår man hur starka vågorna är som sveper upp dem på land utan problem.
I mobilen hittade jag en bild tagen från exakt samma kulle. Men denna är betydligt härligare, tagen den 28 augusti 2010. Längtar till sommaren!
Melodifestivalen 2011
Äntligen!
Igår drog årets höjdpunkt igång, Melodifestivalen 2011. Tänk, jag missade det nästan. Men det tänker jag inte berätta! Igår kväll satt vi beredda framför tvn redan kl 18 så vi värmde upp med Shrek 3 och tacopaj.
Jag saknade mina schlagerbruttor men jag och Y fick allt till en bra schlagerstämning ändå. Men vilken låt som var bäst vet jag inte. Tyckte att alla va sådär okej. Att Danny skulle gå visare kunde jag gissat, och vilken bra danslåt.
Ingen favorit i nu läget, längtar till nästa vecka!
bild: svt.se
Uppåt väggarna
Jag har deignat en egen text som ska sitta på väggen i köket. Texten såg jag på en servett och fastnade för den. Jag visste att jag vtille ha den i köket men visste inte riktigt hur. Nu vet jag och det kommer bli så bra! Vad texten är får ni se sen.
Sedan köpte jag detta fina träd som jag ska ha i sovrummet. Mittemot fotändan på sängen har jag en stor tom, vit vägg. Jag hittade en så fin tavla på Chilli men den tog slut innan jag fick med mig en hem och nu har ju Chilli lagt ner här i Halmstad tyvärr. Istället klädde jag in en canvas tavla i tyg men det blev inte bra på den väggen så nu hoppas jag på att detta blir bara! Sbyggt är det i alla fall! I andra webshopar har jag sett den för 300:- och mer så jag kunde inte låta bli när jag hittade den för 169:-!
bilden kommer från unikdekor.se
Jag har köpt en "liten" Välkommen text till hallen också. Den är nästan 1.5 meter lång =) Hallen är nog mitt favorit rum just nu tror jag. Varför får jag visa i ett annat inlägg.
Å, vad jag vill ha grejerna nu!!
Efter två timmars promenad...
Hederlig, 19:-/st
Boktips: Där regnbågen slutar av Cecelia Ahern
Boken är skriven i form av korta meddelanden, mail och chat. I början kändes det som om boken aldrig kom igång. väntade på att kapitlet väl skule börja men det kom ju inga kapitel utan texterna bara fortsatte. Efter ett tag vänjer man sig dock med det.
Huvudpersoner är Rosie och Alex som alltid varit bästa vänner. De börjar skicka lappar till varandra i klassrummet när de var sju år gamla. Sedan får man följa dem i vått och torrt,. De skiljs åt när Alex familj flyttar till USA när han just fyllt 18 men de fortsätter skriva och ett år senare ska Alex komma hem till Irland för att gå med Rosie på hennes studentbal. Men när han missar flyget förändras allt och det är nu som jag tycker boken börjar på riktigt.
Rosie och Alex fortsätter hålla kontakten allt eftersom åren går trots stora avstånd, nya relationer och ständiga missförstånd. Allt eftersom åren går tillkommer också flera härliga karaktärer som aockså de kommunicerar via mail och brev.
Redan i bokens första del förstår man att Rosie och Alex är själsfränder och man bara väntar på att de ska förstå det också. Deras vänskap är mycket viktig för dem båda men Rosie kan inte sluta fundera över om det är meningen att de bara ska vara vänner eller om deras känslor för varandra är starkare. Men de lyckas aldrig vara på samma plats i livet för en kärleksrelation och så fort man tror att nu ska de väl ändå förstå är det något som går snett. Och när de till slut kan återförenas är frågan om de ska våga satsa allt på kärleken? Om de äntligen får visa varandra sin kärlek tänker jag inte avslöja!
I slutet av boken när det väl börjar ordna upp sig för alla bokens karaktärer går åren väldigt fort och så tär det slut. De sista åren vi får följa dem går väldigt fort. Men det kanske bara är min uppfattning, jag som aldrig vill att en bok ska ta slut!
Cecelia Ahren är en irländskförfattare som släppte sin första bok Ps, jag älskar dig 2004. Den är en av de bästa böcker jag läst så jag hade stora krav på Där regnbågen slutar. Den hamnar inte på samma topplacering men den får helt klart godkänt och rekomenderas. Den är en full med värme, kärlek och vänskap och handlar om hur saker aldrig blir som man tänkt sig. Ibland blir jag riktigt irriterad på dem alla i boken men mestadels tycker jag om dem. Och jag tycker om boken! Den är lätt att läsa och passar både nu i vintermörkret eller på filt i sanden i sommar.
Där boken slutar
När jag väl kommer in i boken fastnar jag alltid och vill veta mer, vad hände sen, vad händer nu. Vad ska jag göra nu? När jag börjar läsa en bok så kan jag inte sluta, och jag vill inte fortsätta läsa för då tar det slut. Och när en bok tagit slut blir det så svårt att börja på nästa. Någon som vet varför jag gör allting så svårt. Det är väl fan bara att ta upp boken och börja läsa.
Kanske har jag svårt att välja, har ju en fullproppad hylla med olästa böcker som jag bara fyller på. Det stämmer nog men jag tror också att jag vill inte börja på en ny bok direkt för då glömmer jag ju bort den jag precis avslutat. Sviker karaktärerna och glömmer bort alla de hemligheter de precis berättat för mig. Jag vill suga på karamellen lite extra. Låter knäppt eller hur? Det är ju bara en bok, ett bearbetat träd med lite trycksvärta.
Jag blir kär i böckerna jag läser, inleder en relation med dem. Vi lär känna varandra, det går lite trögt i början men sedan kan vi inte slita oss från varandra. Jag har nog aldrig läst en dålig bok, vissa relationer blir kortvariga andra finns kvar i bakhuvudet även efter att de lämnat mig. Jag blir dumpad av en bok, eller är det jag som dumpar. Det är ju jag som är den dominanta i vår relation. Jag bestämmer var och när vi ska ses. Men det är inte jag som bestämmer när det är slut. Rätt som det är sitter man där, ensam och...Haha, jag tror får sluta fundera på det nu...Det är ju som sagt bara en bok.
Någon som klarat läsa ända till sista raden vill jag önska en trevlig helg!
Ett litet ps
Det var lite svårt..
Eftersom sånna där "snabba, små" uppdateringar och omstaret på våra elektroniskautrustning här hemma brukar ta evigheter la jag mig med en bok. Hade redan börjat med boken "Där regnbågen slutar" av Cecilia Ahern men inte riktigt kommit in i den. Men det har jag nu! Har läst 270 sidor sedan igår kväll. Tror jag rätt kommer det en recension på boken i kväll. Det är liksom ingen idé att sluta nu.
Tristess
Tristess upplevs vid avsaknad av stimulans. Tristess är inte självt ett mentalt tillstånd men kan orsakas av speciella mentala tillstånd. Tristess kan vara en synonym för uttråkad eller liknande. (wikipedia.se)
Inget roligt på tv, inte sugen på något, redan kollat mailen... Tur att klockan är efter 22.00 så man får gå och lägga sig. Tror morgondagen blir bättre!
Recept: Rulltårta med blåbär
Rulltårta med blåbär, 12 skivor
3 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
2 msk mjölk 3%
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 st apelsin, rivet skal
25 g mandelspån
strösocker till rullning
Gör så här
1. Sätt ugnen på 250 grader, varmluft.
2. Vispa ägg och strösocker poröst.
3. Tillsätt mjölk och rivet apelsinskal.
4. Blanda vetemjöl och bakpulver och vänd ner det i äggsmeten.
5. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper på en bakplåt.
6. Strö över mandelspån och grädda, i cirka 5 minuter.
7. Sockra ett bakplåtspapper och stjälp upp kakan upp och ned.
8. Lossa försiktigt bakplåtspappret från tårtbotten.
Till fyllningen hade jag
500g blåbär
1 dl socker
1. Blanda bär och socker.
2.Bred ut fyllningen i ett jämt lager på tårtbotten.
3.Rulla ena långsidan mot den andra till en tight rulle, var noga med att vika in första kanten ordentligt.
4.Skär tårtan i cirka 2-3 cm tjocka bitar.
Ikväll har jag alltså bakat. Jag kan komma på så här på kvällen att jag måste göra något vettigt innan jag går och lägger mig. Som vanligt tar jag Leilas Lindholms A Piece of cake när jag ska baka. Rulltårtan låter ju jättelätt eller hur? Rulltårta är ju sådant som man bakar i förskolan. Men så här ser det ut när jag bakar!
Det börjar bra...
hmm...
vad håller hon på med egentligen?
Det var faktiskt några som blev jättefina, och alla blev jättegoda!! Nästa gång testar jag en annan fyllning, och jag gör det när jag är på lite bättre bakhumör tror jag.
Head update!
Önskar att jag skulle kunna bjuda på några riktigt våriga bilder men det är ju trots allt fortfarande vinter.
Snö, is och kallt. Suck, jag vill verkligen ha lite mer vår nu. Hela kroppen kliar och jag är så där tråkigt grå både i kropp och själ.
Men visst känns det lite vår vissa dagar? Som igår när solen sken och vi gick hand i hand genom Göteborg, temperaturen strax över noll sådär så man glömmer ta på sig vantarna. Att träffa underbara vänner och skratta hela kvällen. Då bubblar det allt lite vår i kroppen!
Det är inte bara bloggens header som ska få en uppdatering. Jag är såå sugen på att klippa mig! Minst 10 cm ska bort. Jag har en snygg bild på Katherine Heigl i bakhuvudet men det brukar ju aldrig bli så snyggt som på bilden. Men det växer ju faktiskt ut igen så man kanske skulle chansa. Vi får se om jag vågar mig iväg eller inte. Hade jag haf en frisör jag kände förtoende för hade jag nog inte tvekat en sekund. En frisör som kan komma med bra förslag och säga ifrån om jag tänker helt tokigt. Varför ska det vara så svårt med hår och frisyrer?
Hittade inte bilden jag tänkte på men här är frisyren ungefär
